Las Enfermedades No Transmisbles (ENT) son la principal causa de muertes en el mundo, con cerca del 71% de los decesos, es decir una cifra que ronda los 41 millones de defunciones (Organización Panamericana de la Salud, 2023). Como su nombre lo indica, estas enfermedades no están ligadas a virus o similares, como la Covid-19, […]
Impuestos saludables: ¿aumento en los precios y en la calidad de vida? Read More »
Según registros del Gobierno Nacional de Colombia, en nuestro país cerca de un tercio de los hogares viven en inseguridad alimentaria, es decir que no puede contar con tres comidas de calidad, por día, sea porque consumen menos veces alimentos en el día o porque el acceso a la comida es muy limitado en cantidad
Colombia: país donde el hambre y la abundancia conviven Read More »
Complementario: ¿sabes qué es la nixtamalización del maíz? Proceso mediante el cual se hace un tratamiento al maíz, que abarca diferentes etapas. Hay un tratamiento térmico, al cocer el maíz con cal, la cantidad dependerá del tipo del maíz, de la acidez que se desee y hasta del color, a más cal, menos intensidad en
Te presentamos Abasolo, la destilería de whisky en México Read More »
Si te pasaste con la comida y el licor en Semana Santa, es hora de que sigas estas recomendaciones para que puedas recuperar tu estado nutricional. Lo mejor será siempre evitar el consumo de carbohidratos simples, sobre todo durante la primera semana. Si sigues una dieta keto, pues lo ideal es que retornes a ella
¿Comiste de más en Semana Santa? Read More »
En los últimos años, en el mundo ha crecido una corriente orientada a frenar el alto consumo de alimentos ultra procesados que han sido señalados como una de las más grandes causas del incremento en los casos de enfermedades crónicas no transmisibles, en personas de diversos rangos de edad, género y nivel socioeconómico. Y es
Impuestos a la comida chatarra: ¿la solución a los problemas de salud? Read More »
¡Cocina con D1 y gánate uno de los tres premios de 5 millones de pesos en efectivo! Esa era la consigna que estaba en todos los medios de comunicación oficiales de la tienda y sus redes sociales. Y sí, era verdad, entre el 11 y el 22 de mayo de 2020, en plena cuarentena y
Cocina con D1, una historia fallida Read More »
