Si te pasaste con la comida y el licor en Semana Santa, es hora de que sigas estas recomendaciones para que puedas recuperar tu estado nutricional. Lo mejor será siempre evitar el consumo de carbohidratos simples, sobre todo durante la primera semana. Si sigues una dieta keto, pues lo ideal es que retornes a ella de inmediato. Pero si no puedes hacer la dieta keto, por algún motivo, deberás en estos primeros 7 días evitar comer harinas, azúcares y cereales, granos, hortalizas y tubérculos que sean altos en almidones y bajos en fibra.
Es muy importante volver a las grasas buenas, aceite de oliva, aceite de coco, aceite de aguacate y colesterol. Ya sabes que en las medidas correctas, estos ácidos grasos de cadena corta son esenciales para el adecuado funcionamiento de tu organismo, la síntesis de nutrientes, la saciedad, la generación de energía, entre otros aspectos.
Si vas a comer granos o cereales, debes hacerlo en pequeñas cantidades y únicamente con aquellos que sean altos en fibra, la avena es un buen ejemplo de ello. Con las frutas se debe hacer algo similar, utilizar aquellas que suban menos el índice de glucosa, como los arándanos y la manazana verde, recuerda siempre consumir estas frutas con su pericarpio (cáscara) pues así aumentarás el contenido de fibra en tu organismo, créeme, tu microbiota lo agradecerá.
Insistimos en que debes consumir cero azúcar y cero licor. Por un lado, si queremos que el organismo vuelva a los niveles adecuados de macro y micro nutrientes, es fundamental que ayudes evitando los picos altos de glucosa. Además, los azúcares suelen ser detonantes de la ansiedad y dan menor sensación de saciedad, igual que ocurre con los productos elaborados con harinas refinadas, y puede ocasionar que comas más seguido o que sufras episodios de atracones, durante una de tus comidas (es decir, comer mucha más cantidad de la adecuada). En cuanto al licor, se debe evitar, en realidad siempre, no requieres alcohol para vivir; pero también sabemos qu es importante disfrutar de la vida. El asunto es que las calorías del licor son calorías va´cias, lo único que hacen es elevarte los picos de insulina y poner a trabajar tu hígado y páncreas. Ahora no queremos tener un hígado graso, lo que queremos es recuperar balance, así que cero licor. Más aún cuando se sabe que el hábito de consumir bebidas embriagantes tiene también una conexión con el incremento del consumo de snacks y alimentos ultraprocesados.
¿Y por qué reducir el café? Pues si bien es cierto que el café es una bebida hipocalórica, si se consume sin azúcar y sin edulcorantes (sobre todo los basados en polioles, fructosa y aspartame) o sin otro tipo de aditivos como licores y demás, también es un estimulante que puede ayudar a que se aumente la ansiedad en el consumidor, y por lo tanto, es mejor en esa primera semana disminuir un poco su consumo. Puedes reemplazarlo por aromáticas de hierbas limpiadoras o jugos verdes que cumplen ese propósito. Recuerda que los jugos normales (colados y con azúcar) son iguales a las gaseosas. Evita caer en la trampa de las bebidas light o cero calorías, pues se ha demostrado que también inciden en la producción de insulina, incluso con mayores picos, en varios casos.
Sigue estos pasos, mantén tus hábitos saludables y recuerda volver al ejercicio. Comparte este contenido con quienes consideres que pueden encontrar útil esta información.
¿Te gusta este contenido? Suscríbete a nuestro canal de Youtube y síguenos en Instagram, X y Facebook.
